2017年01月19日

我が家で切干大根を作ったら・・・ (秘密兵器登場)

先日、ご近所さんからダンボールいっぱいのお野菜をいただいた。

過去ログは、コチラ 




白菜の下にこんなたくさんの大根が隠れていた。




こんなにたくさんどうしようかなぁ・・・
おでんに、煮物に、お味噌汁の具に、大根サラダに、ふろふき大根・・・
あと何がある?
大根ケーキに大根プリン?・・・聞いたことないな。
あと、思いつかないけれど、そんなに大根ばっか食べれんなぁ・・・
と思ったら、思い出した!!

かなり前に サンプル百貨店 で サラダクィック って言う万能電動スライサーを購入したけれど、やっぱり出すの面倒で押し入れにしまいこんだままになっていたのを。

この サラダクイック 最初は 楽天で見つけたんだけど7980円もしたので買うのは断念。
そしたら、サンプル百貨店で1980円で売ってたのでソッコー買いましたわ。
でもよく考えたら、家にはスライサーあるしきゅうり切るくらい包丁でいいじゃん と思い直し 箱を開けてみることもなく押し入れへ・・・

やっと サラダクイック の晴れ舞台がやってきた。
よし、これを使って 切り干し大根 を作ろう。
こんなたくさんの大根をスライサーでやるのは大変だけど、このサラダクイックを使えば大根のせん切りも簡単にできるに違いない。




サラダクィック






まずは、サラダクィックの準備を・・・
6種類のカッターのなかから千切り(太)の刃をセットします。







投入口に入るくらいの大きさに大根をカット。




これおもしろ~い。
この秘密兵器のおかげで、あっという間に大根のせん切りの出来上がり~♪
これだけの量の大根やるのは結構疲れたけど、これを手でスライサーでやろうと思うとさらに大変。
ガァ・・・って音がすごくて外にも聞こえていたらしく、あとでお隣さんに 「電動ノコギリで日曜大工でもしているのかと思った」 って言われてしまった。




野菜や魚を干すコレ(なんて言うもの?)に入れて、物干し竿にぶら下げました。
ついこの間までこれで干し柿作っていましたよ。
完全に乾くのにどのくらいの日にちがかかるのかなぁ・・・

ポテトをカットする刃もあるのでポテトチップスもできるし、泣きながらスライスしていたオニオンスライスも簡単にできそう。
また箱に入れちゃうと使うことなくなっちゃうので戸棚にしまってすぐ使えるようにスタンバイさせとかないと・・・

冬の冷たい風にあたることで大根はぐんと甘くなって、干すことで栄養価も上がるようですね。
切り干し大根 の出来上がりが楽しみです。

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はい、セコイご紹介でした。
失礼しました~ m(_ _)m  


Posted by クレープリン at 19:50Comments(2)おすすめ日々のことクッキング