2017年07月13日

つじや珈琲店でまったりオヤツタイム【蒲郡】

母を親戚の家に送り届けて、「まぁ、上がってお茶でも」って言うのを丁重にお断りして末っ子がかねてから行きたがっていた蒲郡のつじや珈琲店に行ってきました。

道中の記事
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つじや珈琲店なんていうと、星〇珈琲や元〇珈琲のようにチェーン店のような感じですが、行ってビックリ古民家風の素敵な和カフェです。
https://retty.me/area/PRE23/ARE75/SUB7502/100001318048/




いたるところに昭和の家電や飾り物が置かれています。


猫ちゃんの置物もたくさんありますよ~。


抹茶のメニューが多いです。



抹茶スムージーの写真撮り忘れ~もうダメ

どれも抹茶が濃くって美味しかったな。
人気店らしくって、お客さん絶え間なく来ていました。

モーニングは、トースト、サラダ、ゆで卵、野菜ジュース、白玉ぜんざいがついて450円。
いろいろついていてお得ですね。下矢印


Posted by クレープリン at 20:05Comments(0)スイーツ蒲郡市

2017年07月13日

真似してみました【蔵カフェジンジャエール】

先日、蔵カフェでランチしたときのジンジャエールは衝撃的でした。
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何が、衝撃的かと言うと・・・
私も毎年 新生姜が出回る時期に、生姜シロップを作ってます。
それを使って、ジンジャエールを作ったり料理に使ったり結構いろいろ使えるので重宝しています。
いつも、生姜はスライスして使うのですが、蔵カフェのジンジャエールはすりおろした生姜のツブツブというかザラザラ?が入っていたんですよ。
ちなみに浜木綿のジンジャエールはスライスした生姜が入っています。
サンスーシーさんのは、どうだったかな・・・
スライスだと料理に使うとき、生姜をまた千切りにしたり結構手間なんですよね。
この生姜のすりおろしいいアイディアじゃん、と思ったのです。


ただ、生姜をすりおろしてお水と砂糖で煮るだけ。
生姜の皮もむきません。
蔵カフェさんでは、もっと魔法のスパイスが入っていたり手間暇かかってるかも知れませんが、面倒なこと嫌いな私はこの方法です。


最後にレモンのしぼり汁・・・
私は、ポッカレモンだけど・・・を適当に入れるときれいなピンク色に色が変わります。
画像では、この色の変化わかりにくいですが・・・

シロップと言うよりも水分少なめだからソース?
これをお肉焼く時につかったり冷ややっこに使ったり。
お料理にも使うから、お砂糖は控えめにしています。

これで、ジンジャーエール作ると大人のジンジャエールできます。
ピリピリと結構辛口です。
お砂糖少な目だから、気分によってガムシロ入れてみたり・・・
美味しいですよ~。
生姜パワーで、身体が結構燃えます。
ポカポカしてきますよ。
ダイエットにもなるのかな!?


ジンジャエールを作る時は、このレモンフレーバーのただの炭酸水を使います。  


Posted by クレープリン at 11:19Comments(2)日々のことクッキング