2020年03月14日

♡空庵♡の鴨はちらーめんは、至福の1杯・・・【緑区】



ラーメンってB級グルメですか!?

ラーメンなんだけど、これをラーメンと呼んでいいものなのか・・・

B級グルメなんて言うと怒られちゃいそうなラーメンです。

至福の1杯に出会いました。

中京競馬場近くにある空庵に行ってきました。




私は、塩の山椒らーめん



鴨出汁ベースに

和歌山産 ぶどう山椒を

効かせた塩のラーメンです。

でら痺れますって

書いてあったので期待を込めて

まず、スープを・・・

山椒のピリリとした

辛さが好きなんです。

そんなに痺れるような

辛さではありませんでしたが、

このお上品なフォルムに

むせるほどの辛さは似合いません。



トッピングは、鴨と車麩と何かの葉っぱが1枚。



味玉は追加しました。

この味玉は、かなりの半熟加減ですが、

なぜか不思議とタラタラ~って

垂れてこない。




鴨は、こだわりの北海道産の鴨を低温調理しています。

「後で食べるとスープの熱で火が通りすぎるので、レアなうちに食べると美味しいです」って。






こちらは一番人気の鴨はちらーめん

スープを一口飲んでうなりました。

お、美味しい~にっこり

北海道産の鴨と飛魚のスープを漁師町大井の醤油で味付け。

出汁が効いた、すっきりした上品で繊細な味わいです。

麺はねり切り自家製玉子麺・・・だそうです。

トッピングは、桜の葉の塩漬けと鴨と車麩。



店主さん、研究に研究を重ねてご自分が美味しいと納得したものを

最高な食べ方ですすめてくださいます。

七味とにんにく酢は、鴨はちと鴨白湯ラーメン以外はおすすめしないとか・・・

鴨はちらーめんの〆のトマト茶漬けにはおすすめしないとか・・・

こだわり過ぎ~にっこり

でも、味に自信があるからこそ言えるんでしょうね。



そしてどのラーメンにも、このお口直し的な?箸休め的な?小皿が付いてきます。

お品書き付きで。

一つづつがとても手がこんでいました。

そして、ラーメンをいただいた後の〆のお茶漬けも楽しみの一つです。

らーめんそれぞれにあったお茶漬けが専用で用意されています。



山椒らーめんには、味噌ごぼう茶漬け。

「ラーメンスープをお茶碗一杯に注いで

お味噌を良くといてお召し上がりください」って。

ごぼうの香りがふんわりとして、

山椒によく合うなと思いました。



鴨はちらーめんは、とまと茶漬け。

とまとの酸味が相まってこれまた美味しい。

梅吉らーめんにはしらす茶漬け・・・

試行錯誤して最強な組み合わせにたどり着いたんでしょうね。

お茶漬けは220円ですが、追加料金を払ってでも

いただく価値のあるお茶漬けです。

納豆なんとかって言う〇〇食限定らーめんは完売でした。





このお二人がお店を切り盛りされていました。

あうんの呼吸で息が合って、無駄のない動きで素晴らしい。

お客さん一人一人に目を光らせていて、

「あっ、味噌をよく溶いてくださいね」

いい意味で見張られている?

いや、美味しく食べれるように見守っている感じです。

「トリュフは、〇△※◇☆でね」とか・・・

えっ、トリュフ?

そういえば、1200円のらーめんがあったなぁ・・・



店主さん、何年か前までここで日本料理のお店をやっておられたとかで、

ラーメン屋さんに方向転換びっくり

お店のあっちこっちにその時の名残を感じられます。

道路・駐車場からはこの鴨らーめんって看板があるだけです。





こちらも行列必須のお店です。

伺ったのは月曜日の開店10分前。

6人ほど待たれていましたが、

土日祝日ともなるともっもっとと長い列になるそうです。

私たちが帰る頃には15人ぐらい並んでいました。

駐車場は店舗前に7台ほど。

月曜日はお隣の美容院が

お休みなのでプラス3台分あります。

先週の月曜日に行ったばかりだけど、

またすぐにでも行きたい気分です元気




あぁ、美味しかった~にっこり

お値段もとっても良心的。

久々に美味しいラーメンに出会いました。

《空庵》

愛知県名古屋市緑区武路町122

052-622-9888

予約不可

営業時間  11:30~14:00 18:00~21:00(なくなり次第終了)

定休日  木曜日 第2水曜日 第3水曜日









  


Posted by クレープリン at 18:43Comments(2)名古屋のお店

2020年03月14日

いちご直売所の完熟いちごは真っ赤で宝石みたい~♪(#^.^#)【アグリ・ファーム豊明】




豊明のいちご直売所アグリ・ファームに行ってきました。

この看板のある駐車場の奥が、直売所になっています。

その右隣がずらーっといちごのビニールハウス。

何棟くらいあるかなぁ・・・



いちご買ってきました。

真っ赤でこれがもう美味しそうで~

ピカピカと宝石のように輝いていました。

ヘタがくるんと反り返っているのが美味しい証拠なんですってね。

朝採りの完熟いちごは、スーパーでは見かけません。

傷みやすいのです。

さて、このいちごのお値段はハウマッチ?





一番、安い550円のバラエティーパック。

粒が不揃いのバラエティーぱっく。

パックの隙間が空いてて、もう3粒は入るよ。

250g入りなんだそうです。

他のちょっといいいちごも結構お高め設定笑顔汗

スーパーで買う方がはっきり言って安い方かも!

でも、美味しい!!

品種は章姫でした。



いちご狩りのお知らせを

見つけました。

「今日なら予約なしで

いちご狩りできますよ。」

って言われたけど・・・

一人だしねもうダメ

雨降ってて寒いし・・・汗

いちごの様子を見ながら

予約を受け付けて

いるそうです。

30分2000円だって。

いちご狩りって

たいていこのくらいの

お値段ですね。




蒲郡のオレンジパークの時間無制限で980円は安すぎ~びっくり

(グルーポン価格です)

下矢印下矢印

こちら元気

来年は行けるといいなぁ・・・



お米も売っていました。





実家の母が喜びそうなもの発見。

大豆できなこ作ったり

豆餅や煮豆を作るので

きっと喜ぶでしょう。




親孝行娘は、海老で鯛を釣るのですしっしっし

《アグリ・ファーム豊明》

ホームページはこちら

〒470-1101
愛知県豊明市沓掛町曙1
0562-85-1171
  


Posted by クレープリン at 12:00Comments(0)お買い物豊明市