2017年02月23日

せっかく早起きしたからどこかに行こう~♪   【ちこりファームと焼酎蔵見学】

ちこり村 の バーバーズダイニング で、モーニングしてお腹がいっぱいになった後に」・・・
     コチラ
ちこりの生産ファーム と ちこり焼酎蔵 の見学が無料でできます。
30分ごとにやってるみたいですが、予約が必要か受付けに聞きに行くと・・・
「今からでもいいですよ」 と私たち二人だけのためにすぐに見学させてくれるという神対応で感激です。
それも、可愛いお姉さんが同行してくれて解説付きの見学ツァーです。

まずは、 ちこり生産ファーム へ・・・



ちこりと言っても、こんな風に 器代わりにオードブルが盛られたお皿になったちこりしか、私たちにはなじみはないですよね。

まず、畑でちこりの元となる芋を育てるんだそうですよ。
   コチラ

その芋をちこり生産ファームで、水耕栽培でちこりを育てます。
    コチラ
  


なんか、目から鱗・・・
ちこりって白菜やレタスみたいに畑に生えてくるんだと思っていたら、真っ暗な部屋で芋から育ってるなんて・・・
それも、種芋栽培からちこり収穫まで長い歳月かけて大変な過程を経てるなんて知りませんでした。



ちこりを収穫したあとの種芋部分も捨てることなく焼酎造りで再利用されます。
芋って言っても、根っこなんだそうですね。
ニンジンや大根のような形をしています。

お次は、ちこり焼酎蔵 の見学です。



ちこり焼酎 ちこちこ の製造工程」は コチラ



このカメで熟成されます。





焼酎もいろいろ試飲させていただけますが、ドライバーだったので残念でした。
味見したかったなぁ・・・




ちこりの種芋は、焼酎のほかにお茶にしたり焙煎してコーヒーにしたり捨てるところなく再利用されていますよ。

あぁ~、勉強になりました。
日曜日だったので、工場は稼働してなかったけどモニターを見せていただいたりほかにお客さんいなかったので気兼ねせず質問もできたしとてもよかったです。

見学を終えて・・・

続きは後日・・・






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