なんちゃってローストビーフを作ってみました(#^^#)

先日、ピカイチさんで買ったオージービーフのブロック肉でローストビーフを作ってみました。
と言っても、どこぞのレストランで出てくるような本格的なものでなくローストビーフもどきと言うかなんちゃってローストビーフと言うか・・・

うん、見た感じ　なかなかいいじゃないですか
ローストビーフに添えるホースラディッシュとかいう西洋わさび？・・・もないし。
ソースまで作れない（作り方がわからない）ので　先日、浜松に行った時に浜名湖サービスエリアで買った静岡産わさびのドレッシングでいただきました。

この魔法のお塩
これさえあれば、超～簡単です。
冷蔵庫からだしてしばらく室温に置いた塊のお肉に、このマジックソルトをまぶしてフライパンで焼くだけです。
今回は、左側のマジックソルトを使いました。

コロコロ転がしながら、どのくらい火が通ったか塊肉の弾力を見ながら焼いていきますが　この焼き加減　私は適当なのです。
何度か作っていくうちにだんだんコツをつかんでいくと思いますが・・・
適当に焼けたと思ったらお皿に移して熱いままラップをかけてあとは余熱で・・・
　
塩加減も焼き加減も適当なのになかなかいい出来栄えでした。
この適当を口で説明するのは難しいので、経験積むのが一番です。

クリスマスのご馳走になりました。
簡単に作れますよ。