朝からクッキング～(*^-^*)【トウモロコシご飯】

今日は１日留守にして帰宅も遅いので、晩ご飯と末っ子のお弁当用にトウモロコシご飯炊きました～
それも、今日も出勤の次女を送り出した６時半から・・・

ベビーホタテとエリンギと茹でて置いたトウモロコシは、白だしと塩とお酒で味付けをしておきます。
もち米３合とお米１合をといで煮汁と具を投入して炊飯器の『おこわモード』でスイッチＯＮ。
『おこわモード』は、ちょっと時間をかけて炊き上がります。

なんか、具が多すぎたかなぁ・・・
トウモロコシだらけです（笑）
現在の我が家は、少食の（？？？）女子３人と男子１人の家族構成です。
２合炊くご飯は、２日はもちます。
だから、今日４合炊いて余ったら困るなぁ・・・と思いましたが、なんのなんの・・・
足らないくらいでした。
途中で思いついて、いつも野菜をいただくご近所さんに２パックと末っ子のお弁当用におにぎり２個作ってお茶碗に３杯よそったらちょうどでした。
そんなことなら５合炊けばよかったかも。
それにちょっと、味見しすぎたかな
トウモロコシの甘みがほんのりとして、ホタテの香りと相まって自分で言うのもなんですがとっても美味しかったです
調味料も年の功で・・・
いやいや、ベテラン主婦の勘で適当だったけど、味付けもちょうどよかったし。

私って、料理上手かも～、と自画自賛？自己満足？
さぁ、お日様出てきたので２回目の洗濯物干して出かけま～す。
でも、午後からまた雨予報みたいなんだよねぇ・・・