2017年07月01日

朝からクッキング~(*^-^*)【トウモロコシご飯】

今日は1日留守にして帰宅も遅いので、晩ご飯と末っ子のお弁当用にトウモロコシご飯炊きました~にっこり
それも、今日も出勤の次女を送り出した6時半から・・・

ベビーホタテとエリンギと茹でて置いたトウモロコシは、白だしと塩とお酒で味付けをしておきます。
もち米3合とお米1合をといで煮汁と具を投入して炊飯器の『おこわモード』でスイッチON。
『おこわモード』は、ちょっと時間をかけて炊き上がります。



なんか、具が多すぎたかなぁ・・・
トウモロコシだらけです(笑)
現在の我が家は、少食の(???)女子3人と男子1人の家族構成です。
2合炊くご飯は、2日はもちます。
だから、今日4合炊いて余ったら困るなぁ・・・と思いましたが、なんのなんの・・・
足らないくらいでした。
途中で思いついて、いつも野菜をいただくご近所さんに2パックと末っ子のお弁当用におにぎり2個作ってお茶碗に3杯よそったらちょうどでした。
そんなことなら5合炊けばよかったかも。
それにちょっと、味見しすぎたかな!?
トウモロコシの甘みがほんのりとして、ホタテの香りと相まって自分で言うのもなんですがとっても美味しかったですにっこり
調味料も年の功で・・・
いやいや、ベテラン主婦の勘で適当だったけど、味付けもちょうどよかったし。

私って、料理上手かも~、と自画自賛?自己満足?
さぁ、お日様出てきたので2回目の洗濯物干して出かけま~す。
でも、午後からまた雨予報みたいなんだよねぇ・・・



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この記事へのコメント
お久しぶり (*^-^*) ♪
4人で2合のご飯が2日もつ!?
みなさん小食なんですね~
我が家は母と2人なのに一日で3~4合ペロリです(笑)
(まぁ、ほとんど私が昼と夜で食べてると思いますが・・・)
いつもクレープリンさんのブログ記事では野菜豊富な様子が
「健康的!」っと羨ましいなぁ~と思っています♪
Posted by なみぽん at 2017年07月01日 16:59
なみぽんさん
ウチはみんな帰りが遅いから、晩ご飯はおかずだけってことが多いので。
おかずもほぼ野菜中心にしています。
朝は、トーストだしね。
ご飯は、みんな好きですよ。
休みの日、炊き立て白米食べれるときは少し多めに炊きます。
Posted by クレープリンクレープリン at 2017年07月03日 23:40
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