いい肉の日はステーキの焼き方教室(#^.^#)【プライムツリー赤池】

本日のプライムツリー赤池の状況は・・・
１２時に到着して、５分くらいで駐車場に入れました。
駐車場は、１～４階は満車でしたが５・６階は空いていたのですんなり入れることができましたよ～。
店内は、混みこみ。
特に飲食店は、お昼時もあってどこも順番待ちできてました。

２階レストランヒルズでお昼を済ませて、食料品売り場イトーヨーカドーへ。
お昼のレポは、また後日ね。

本日、１１月２９日は『いい肉の日』だそうです。
ヨーカドーのお肉売り場も大賑わいでした。
その『いい肉の日』にちなんで・・・

「牛ステーキ」美味しい焼き方教室やっていました。
ちょうど通りかかると「参加しませんか？」って声をかけていただいたので、買い物途中に急遽参戦。
前もって募集があったのか、当日参加者を募ったのかわかりませんが・・・

ちょうど、冷凍食品売り場あたりにガラス張りの部屋があって、そこで開催されました。
換気扇は設置されているけれど、調理器具はホットプレート。
４人掛けのテーブルが３つで定員１２名ぐらいのイベントができるお部屋？

まず、講師の管理栄養士の先生のステーキの美味しい焼き方の説明を聞きました。
先生の調理風景はモニターで映るので、座ったままみれます。

さぁ、実践。
今日のお肉はオージービーフのサーロインステーキ。
結構、厚い。
一人、２分の１枚いただけます。

お肉は焼く３０分前に冷蔵庫から出しておきます。
塩コショウします。

ホットプレートを高温で煙が出るまで熱します。
温まったら、オリーブオイルを入れます。
ステーキを焼く時は、オリーブオイルがいいんだそうです。
理由も聞いたけど、忘れちゃったわ

強火で１分焼いて焦げ目をつけたら、そのまま保温に温度を下げてさらに２分焼きます。

ひっくり返してまた１分強火。
さらに保温で２分。
ちょうどいい焦げ色で美味しそう～

次は、アルミホイルに包んで余熱で３分。

はい、出来上がり～♪
いいミディアム加減です。
美味しそう～

とっても柔らか～い美味しいお肉でした。
いやいや、お肉が美味しいだけでなく、とっても美味しく焼けました。
ソースをかけていただく場合は、ソースを絡めながら焼くのではなく、焼きあがった後にソースをかけた方が美味しいんだそうですよ。

３０分ちょっとの、ミニお料理教室でした。
次回は、クリスマスの何を作るって言ったかな？？？
簡単にできるクリスマスメニューをやるそうですよ～。
日時など詳細は、ラインで発信するそうですのでヨーカドーとお友達登録されている方は気をつけてみてくださいね。
お友達登録してない方は、是非してみてください。

無料で参加できるのでぜひどうぞ