2018年04月28日

三河湾トリ貝大豊漁~(#^^#)

私の母の実家は、蒲郡市です。 
親戚の親戚に漁師さんもいて、その漁師さんから親戚が三河湾でとれた魚を買って干物にしたりして時々届けてくれます。

この時期は、トリ貝
そのトリ貝が、今年は大豊漁だそうですにっこり

トリ貝ってアサリやハマグリのような2枚貝ですが、アサリやハマグリのように砂出ししてそのまま食べれるわけではなく、下処理にすごく手間がかかるんだそうです。
一つずつ貝から出して、お腹をだして・・・

いつもさっと茹でた状態で届けてくれます。
スーパーで買うと1枚ずつきれいにパックに並んだ状態で売っていますよね。


豪快に贅沢に器にてんこ盛り状態で食卓に出します。
今年は、1枚のサイズも大きいみたい。
大きいのでは7センチくらいありました。
これが、すごく美味しくって。
ちょっと見た目はグロテスクだけど、弾力あって甘くって磯の味もしてとっても美味しい。
う~~んん、し・あ・わ・せにっこり

親戚のお宅では、お鍋でしゃぶしゃぶやりながらアツアツを食べるのだとか。
「温かいトリ貝も美味しいよ~」って。







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Posted by クレープリン at 23:09│Comments(2)いただき物
この記事へのコメント
うわっ!美味しそう~!
トリ貝、美味しいんですよねぇ~!
昔々、田舎の実家から自転車で5分の海岸で、何故か大量にトリ貝が発生!
(よく、豊漁の時は「〇〇が湧いとる」と言ってました)
子どものワタシ達だけでは、採りきれない量だったので
ウチに帰って母ちゃんに車を要請!
あおの大きな水色のゴミ袋に3つほど採った記憶があります。

アサリなんかも、こっちみたいに有料なんてとこは1つもなく
「今年は〇〇の海岸で湧いとる」って感じで、
いつも無料で潮干狩りしてました~
Posted by 川崎絶人川崎絶人 at 2018年04月29日 05:01
潮干狩りなんて、この辺りではお金出してもたいしてとれないそうですねぇ・・・
アサリもトリ貝も今の時期だけど、いっしょくたに砂の中にいるの?
そう言えば、子供の時 塩を持ってマテ貝とりに行ったの思い出しました。
マテ貝って長~い貝ですが、砂地にポツポツ穴が開いているところに塩入れると貝が砂から出てくる???
記憶があいまいですが・・・
をそんな感じでとっていたような・・・
Posted by クレープリンクレープリン at 2018年04月29日 15:52
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