2018年10月06日

麺の大夢で塩ラーメン(о´∀`о)【岡崎市】



先日、◯人さんがプレオープンに行かれた大阪 日本橋 麺のようじグループ麺の大夢さん。
でも、台風24号のためプレオープンは延期になって◯人さんは、大夢さんのラーメンを食べ損なったのでした。

で、私本日 行って来ましたよ~。
◯人さん、お先にいただいちゃってすみません。

カウンター席のみで10席ぐらい?
もう少しあったかも・・・
大夢さんの前も、違うラーメン屋さんが入ってましたが、店内はきれいにリフォームされています。

まずは、券売機で食券を買いますよ~。


えっ、たったのこれだけ?
ラーメンは塩ラーメンとトリトンラーメンの2種類だけ。
そのトリトンラーメンがどんなラーメンかわかりませんが、仕込みが間に合わないため当分の間 販売中止~。
トリトンラーメンにトッピングするレモンも販売なし。
あとは、味付けたまごとご飯だけ。



これしか選択肢ないので、塩ラーメンを。
丼の底が見えそうなくらい澄んだスープのラーメンがきました。
麺は、色白の細めん。
トッピングは、焼いた鶏肉と蒸した鶏肉が2枚ずつ。
あとは、白髪ねぎとかいわれ大根よ・しなちく2本。
あっさりめのにゅう麺みたいなラーメンでした。
スープも鶏の風味がしますが、鶏臭くはなかったです。

これで、830円・・・
腹八分目なり・・・



お水のグラスだけがやけにデカイ・・・




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この記事へのコメント
なははは!ちゃんと昨日食べてますze!(仕事しとんか?)
Posted by 川崎絶人川崎絶人 at 2018年10月06日 19:11
ありゃ、絶人さん。
完全に先を越したと思ったんですがね!?
さすが、食に関してはフットワークが軽い???
私は、この美味しさがわからない人間のようです。
Posted by クレープリンクレープリン at 2018年10月06日 19:34
ハイ。私もクレープリンさんと同じように感じてました。(笑)
最近流行りの?淡麗系。お味は、美味しいと思います。(好みはそれぞれ)
量は物足りないです。コスパは悪いです。ここだけの話、
オープンすぐなので、ウチのブログはヨイショ目に書きました。(苦笑)

味に関しては、多分、修行先のお店がしっかりしてたと思います。
実は食べた事ありませんが、岡崎の公園前や、豊田のななやさんのような
すっきりだけど旨みのある、ちょっと“意識高い系”の人気店の味かなと。

メンマに関しては超ガッカリでしたが、店主さんが、新しい事を始めるにしては
(それも趣味とかじゃなく、商売として)ちょっとご高齢。
(最近、自分も年齢と衰えについていろいろ考える事も多いのですが)
メニューが1種類なのに、作業がアタフタしてて、ちょっとダメっぽいなぁ~と
ひしひしと感じてました。(ちょうど見える席で、ずっと見てたので)
あきらかに、こんなんじゃメニュー増やしたら、とても対応出来んじゃないかと。

他にも、細かいところで直した方がイイのになぁ~ってところが
いくつもあって、こういうお店は長続きしないんだろうなぁ~と。
もちろんスグに改良したり、それを上回る人気が出たりすれば別ですが。。。
どうでしょうかねぇ~。。。 少なくともメニュー1種類。サイドメニューもオプションもほとんどない状態では、リピするお客さんも少ないと思いますね。

お次のレポは、濃いめの味噌系です。明後日アップ予定?
(バンドで手一杯だったため、ネタが溜まっちゃって整理できておりません涙)
Posted by 川崎絶人川崎絶人 at 2018年10月07日 06:45
絶人さん
同じく私もそう思います。
なんかね、ジップロックに1人前ずつ入った凍ったスープのようなものを(?)湯煎にしてスープをその都度作っていたような・・・
まぁ、よくわかりませんがあんまりお客さん殺到すると回っていかない感じはありますね。
私はリピートありませんが、せっかくオープンしたのだから頑張って欲しいと思いますが・・・
Posted by クレープリンクレープリン at 2018年10月07日 21:50
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