今日はごちそうだよ～♪(#^^#)【自家製ロースビーフ＆ポーク】

タチヤに行ったらタイミングよく
「牛肉のもも肉１００g１５８円だよ～っ」て放送が・・・
ラッキー
すぐに売り場に飛んで行って、我先に大きな塊をかごに入れました～。



作り方なんて適当よ
私 レシピは、参考程度に見るけれどレシピ通りに作れない。
調味料だって、分量を計ったりするのが大嫌い。
なので私のお料理はいつも適当です。
調味料も目分量。

牛の塊もも肉はローストビーフになりました。
味付けは、マジックソルト。
マジックソルトって万能だねぇ・・・
いつもお世話になってます。



家族に牛肉ダメな人いるので、その輩のためには
国産豚ヒレ肉でローストポークを。
それも中までしっかり火を通さないとダメな人なので
先に豚肉焼いといて、時間差で焼き焼き。
上ふたつが豚肉です。

「どれだけ焼けばいいの～」・・・って
聞かれると困るんだけど・・・
焦げ目をつけてフタをして数分・・・
火を止めてフタをしたまま数分・・・

出来上がりの良し悪しは、お肉の弾力をみて判断します。
これも適当～
長年の主婦の勘ってヤツね

適当に作ってできたのがコチラ



ローストビーフです。
火の通り具合がちょうどいいね。
赤いけど生ではありません。



こちらはローストポーク。

すご～い
私って料理上手？？？
誰も褒めてくれないので、自分で褒めときます


ローストビーフなんて買ってくると高いけど、自分で作ると安くできますよ～。
すごく簡単です。
レシピ見るといろんな作り方があるけど・・・
ビニール袋に入れてお湯につけろだとか
焼いてアルミホイルに包めだとか・・・
私の適当な作り方が一番簡単