2019年11月25日

むかごご飯を炊いてみましたが・・・(;^_^A

むかごご飯を炊いてみましたが・・・(;^_^A

ご近所さんから、むかごってのをいただきました。

むかご?
自分では買ったことありませんが、
以前あいかむでお客さんが持ってきてくれたのを
あいかむお母さんがすぐに炊いてくれたのを
いただいたことはあります。

でも、その時のむかごは
こんなにコロコロしていなかったなぁ・・・

あいかむの記事はこちらを見てね元気

むかごとは・・・
長いもや山いものいも茎や葉の付け根に
できる栄養繁殖器官って言うものだそうです。

毒性があって苦いむかごもあるんだって。

詳しくはこちら元気

で、そのむかごを入れたご飯炊きました。

むかごご飯を炊いてみましたが・・・(;^_^A

ただ、お米と一緒に炊飯器に入れて炊いただけだけど、
塩加減もちょうどよく美味しくできたにっこり

でも、むかごを見たことも食べたこともない
娘たちは・・・
「なにこれ?」
「なんの虫の卵?」
「こんなの食べれな~い」ってもうダメ

「芋だ」って言っても信じず・・・
恐る恐る1口食べて・・・
「まぁ芋だけどそんなに美味しいものじゃないね」って汗

私は、美味しいと思うんだけどなぁ・・・
どうも、若い子の味覚とおばちゃんの味覚は違うようです。
私には美味しいと思う、わずかに感じる
なにか・・・
えぐみ?がイヤなんだって。

それが美味しいんじゃないの!?
この美味しさがわからないってまだまだお子ちゃまだなぁ・・・

このむかごを庭に植えておくと
長いもや山芋ができるんだってびっくり
4~5粒残しておいて植えてみればよかったな。




タグ :むかごご飯

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この記事へのコメント
こんにちは(^^♪
私もむかご好きですよ~

なんとなく、「むかご」って名前が虫みたいな気はするんですけどね(;^ω^)

植えてみたいですね!
Posted by yuuyuu at 2019年11月25日 13:29
youさん、こんにちは~。
たしかに虫・・・見たいですよね!?
『むかで』とか『いなご』とか名前が似ているしね。

ググってみたら、塩茹でしてそのままビールのアテにするのもいいって。
甘辛に煮豆みたいに煮たり、てんぷらにしたりいろいろ美味しそうでした。
Posted by クレープリンクレープリン at 2019年11月25日 15:44
 
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