オッソ ブラジルのチキンの丸焼き～♪ （大須）

今日は、クリスマスイブ。
皆さん、どんなクリスマスをお過ごしですか

今日は、大須に行ってきました。
クリスマス前で結構賑わっていました。
数ヶ月ぶりに行くと商店街のお店も新しいお店に入れ替わっていたり、リニューアルされていたりといろんな発見がありますね。
　



やっぱり予想通り大勢のお客さんがいました。
ここは、ずっと変わっていませんね。
多分・・・
ブラジル料理と丸焼きチキンで有名な　OSSO BRASIL （オッソ　ブラジル）さん。




今日はクリスマスでかきいれ時なので、ブラジルチキンだけの販売で他のメニューのお料理はお休みです。




これは、なんて呼べばいいのかな・・・
鶏の丸焼き機？
ローストチキンマシーン？
なんだか知らないけど、この箱型マシーンがいったい何機あったか数えて来るの忘れちゃいましたが、５つか６つはあったと思う。
そのマシーンの中には、お尻から串刺しにされた気の毒なチキンが・・・
たくさんのチキンがグルグル回りながらローストされている光景は迫力満点でしばし見入っていました。

食券を買って店員さんに渡すと、そのマシーンからアツアツ焼きたてのチキンを出してくれます。
今日は、大忙しなので、チキンのカットもなし。
一羽１６００円でお買上げ～

通常なら、アツアツをハサミで豪快にカットしてくれるので店頭でハフハフ言いながら焼きたて食べると最高
食べるっていうよりも喰らいつくって感じで。
まるで、飢えたライオンになった気分だね。

ビナグレッチ・モーリョって言う、粗切りした玉ねぎときゅうりが入ったビネガーソースがついていました。

さて、この丸焼きチキンどう温め直せばいいのかな・・・と考えながら、チキンの匂いプンプンさせながら地下鉄に乗って帰路についたのでした。






  

oisixの生キャラメル芋で焼き芋焼いた

先日oisixお試しキャンペーンでゲットしたお野菜たち。
どれもこれも美味しくいただきましたが、出番がなかったさつま芋で朝から焼き芋焼いちゃいました。

このさつま芋、ただのさつま芋とワケが違う。
生キャラメル芋というネーミングからして美味しさ期待できそう。




oisixさんの説明によると・・・
しっとりクリーミーで、まるで口溶けの良い生キャラメルを食べているかのような甘みがお試しいただけるさつま芋です、とある。

期待をこめて・・・




こんなのがウチにあったので、これでお芋ちゃん包んだらこんな感じ。




トースターで焼き芋にタイマーセットして、待つこと３０分。

スマートなお芋ちゃん３本だったのでオーブンレンジじゃなくトースターで焼いてみた。




ホコホコした焼き芋ができました

うん、とっても甘い。

でも、説明とちょっと違うなぁ・・・

おすすめの調理方法・・・
１６０℃のオーブンで６０～９０分とある。
スマートなお芋ちゃんなのにそんなに焼くの～？
３０分じゃぁ、ちょっと焼き時間が足らんかったかな
でも、中までしっかり焼けているしな。

おすすめの召し上がり方・・・
じっくり加熱すると、とびきり柔らかく蜜が皮までたっぷり溢れ出します。
そのため手で持って食べるとベトベトしてちょっと食べにくいのが難点。
柔らかさを活かして上部の皮をむいてスプーンですくって食べると食べやすい。

・・・ってことは、私の焼き上がりは、３０分でホコホコしてたけど６０分も焼くとベトベト～とするってことなのね。
私、ベトベトよりもホコホコのほうが好きだからこれで良し
手も汚れんし。
生キャラメルっていうよりも普通のキャラメルって感じだったけど、キャラメルと同じくらい甘くて美味しかったです。


ごちそうさまでした～～