2020年07月11日

♡la cucina♡でパスタランチ~♪(*^-^*)【みよし市】



街の小さなイタリアの食卓 la cucina(ラ クチーナ)

でお一人様ランチ~♪

予約必須なお店なのですが、ここ最近のコロナ騒動で

お席は余裕ありますが、徐々に客足戻りつつあります。

お一人様ならカウンター席へ・・・





お手軽ランチ 1200円にしました。

パスタのセットです。

パスタは黒板から・・・

追加料金なしのとげなし美茄子と

イカミンチのトマトソースをチョイス。

まずは、冷えっ冷えのサラダ。





スープは冷たいジャガイモのスープのヴィシソワーズ。

おかわりOKのパンは自家製のフォカッチャとチーズスティック。



ドリンクはオレンジジュース~♪

二つ空けてお隣席に同じくお一人様のマダムがおられて

ほとんど同時に同じものが提供されていて、

途中で気が付いた私たちは

お互いに顔を見合わせて笑ってしまいました。

お会計も前後して・・・

駐車場でも一緒になって「美味しかったねぇ・・・」って言って

知らない者同士バイバイして別れました。





前回行った時は、ブーログファミリーのヨガの先生 ともともさん

おススメランチ1800円をいただきました。

こちらを見てね元気

あれ!?

記事を見直すとおススメランチは1500円になっているねぇ・・・

300円も値上がりしちゃったのねもうダメ

あぁ~、美味しかったにっこり


ごちそうさまでした~~ハートにっこり




  


Posted by クレープリン at 18:30Comments(0)ランチみよし市のお店テイクアウト

2020年07月11日

きゅうりの大量消費に♡きゅーりのキューちゃん♡簡単です~♪(*^^)v

ご近所さん数軒からこの時期きゅうりを大量にいただきます。

あっちこっちからいただくので、我が家もさすがに食べきれない。

そんな時はきゅうりのキューちゃん作ります元気

しか~し、今年はまだまっすぐなきれいなきゅうりを

数本いただいただけでたくさん過ぎて困るほどのきゅうりは・・・

曲がったのや大きくなりすぎたきゅうり、まだかなぁ・・・

すっかりアテにしておりますもうダメ

自分で作ったきゅうりのキューちゃんが早く食べた~い!!

産直行って買ってきました。



ちょうどこのきゅうりの生産者さんと出くわして、

「ウチのきゅうりは皮が柔らかくってパリパリしている美味しいよ!

「味は抜群、漬物にもぴったり!?」って言う

生産者さんのセールストークに惑わされて・・・

それに、きゅうりのお花が1輪入ったこのきゅうりに

乙女心をくすぐられちゃったハートウィンク

このおじさん(おじいさん)のきゅうりを買うことにしたよ。



買って正解!

なんせ長いのでお得。

普通サイズのきゅうりの2本分あります。

さて、本題のきゅうりのキューちゃんの話ですが・・・笑顔汗

きゅうりを1センチくらいの輪切りにしてお塩をふります。

水を切って軽く絞ってさらに水気をきります。

醤油・砂糖・酒・酢・トウガラシ・しょうがを鍋に入れ

沸騰したらきゅうりを投入。



最初は煮汁が少なめですが、きゅうりから結構水分出ます。

プクプクと全体的に煮たってきたら、火を止めて

きゅうりだけをざるにあげます。

絶対に煮すぎちゃいけませんよ。

プクプクとしてくればOKです。

残った煮汁だけまた火にかけて煮つめます。

粗熱取れたらきゅうりと煮汁をジップロックへ・・・

煮汁は多いようだったら調節してください。



半日寝かせると、きゅうりのキューちゃんの出来上がり~にっこり

ねっ、簡単でしょ!?

ポリポリパリパリと箸が止まりません。

ご飯がススム君です。

私は漬け時間を短くしてあっさりめでいただいています。

日持ちは・・・???

たくさん作っても2~3日でなくなっちゃうので、

いったいどのくらい持つのかなぁ・・・

調味料の分量や作り方は、クックパッドやユーチューブで探してみてね。

いっくらでもヒットしますから。

ぜひ作ってみてください。

美味しいです!!




  


Posted by クレープリン at 12:00Comments(4)クッキング