へきなん焼きそばって？(#^.^#)【ランパス１２－㉖日吉軒碧南編」】

ランパスvol.１２　２６軒目は・・・

日吉軒に行ってきました。
特になんのお店？って思って行ったわけではないけれど、お好み焼き屋さんでした。
駐車場は、お店の一方通行の道路はさんで目の前　左側３台分です。
なんだか趣のある店構えで・・・
ウドちゃんは何を食べたのかなぁ・・・
ウドちゃんの左隣の奥さんと右上のダンナさんとご夫婦で営まれています。

店内は昭和の匂いがたっぷり。
懐かしい落ち着ける感じがして居心地良い。

ランパスメニューは、へきなん焼きそば。
７００円⇒５００円

へきなん焼きそばってどんな焼きそば？？？
ランパス本によると、碧南発祥の白醤油と地元の玉ねぎやニンジンを使ったあんかけタイプの焼きそばだそうですよ。

奥で奥さんが準備した材料で、ダンナさんが鉄板で調理してくれます。
焼けたらあんかけをかけて出来上がり～

お味は・・・
う～ん・・・
好みがありますかねぇ・・・
焼きそばは、やっぱりソースかな・・・
中華のあんかけ焼きそばのようなしっかりした味がないというか、味が薄めと言うか・・・
好みですね
あくまでも個人の感想なので聞き流してください。

カフェ＆和風レストラン　さくらさんもへきなん焼きそば提供されています。

見た感じ、日吉軒さんと全然違いますね。
こちらも、碧南産の白醤油・玉ねぎ・ニンジンを使っていると書いてありますが・・・
ソースのかわりに白醤油で味付けしているのかな？
へきなん焼きそば＝あんかけって訳でもなさそうだ、

せっかく碧南まで来たので、ランパスハシゴしましたよ～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－続く－