2019年02月28日

今日はごちそうだよ~♪(#^^#)【自家製ロースビーフ&ポーク】

タチヤに行ったらタイミングよく
「牛肉のもも肉100g158円だよ~っ」て放送が・・・
ラッキー四ツ葉のクローバー
すぐに売り場に飛んで行って、我先に大きな塊をかごに入れました~。

今日はごちそうだよ~♪(#^^#)【自家製ロースビーフ&ポーク】

作り方なんて適当よおっとー
私 レシピは、参考程度に見るけれどレシピ通りに作れない。
調味料だって、分量を計ったりするのが大嫌い。
なので私のお料理はいつも適当です。
調味料も目分量。

牛の塊もも肉はローストビーフになりました。
味付けは、マジックソルト。
マジックソルトって万能だねぇ・・・
いつもお世話になってます。

今日はごちそうだよ~♪(#^^#)【自家製ロースビーフ&ポーク】

家族に牛肉ダメな人いるので、その輩のためには
国産豚ヒレ肉でローストポークを。
それも中までしっかり火を通さないとダメな人なので
先に豚肉焼いといて、時間差で焼き焼き。
上ふたつが豚肉です。

「どれだけ焼けばいいの~」・・・って
聞かれると困るんだけど・・・
焦げ目をつけてフタをして数分・・・
火を止めてフタをしたまま数分・・・

出来上がりの良し悪しは、お肉の弾力をみて判断します。
これも適当~おっとー
長年の主婦の勘ってヤツね!?

適当に作ってできたのがコチラ

今日はごちそうだよ~♪(#^^#)【自家製ロースビーフ&ポーク】

ローストビーフです。
火の通り具合がちょうどいいね。
赤いけど生ではありません。

今日はごちそうだよ~♪(#^^#)【自家製ロースビーフ&ポーク】

こちらはローストポーク。

すご~い!!
私って料理上手???
誰も褒めてくれないので、自分で褒めときますもうダメ


ローストビーフなんて買ってくると高いけど、自分で作ると安くできますよ~。
すごく簡単です。
レシピ見るといろんな作り方があるけど・・・
ビニール袋に入れてお湯につけろだとか
焼いてアルミホイルに包めだとか・・・
私の適当な作り方が一番簡単!!



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