野菜と麹のカフェ このはなでもりだくさんプレートランチ～♪(*^^*)【みよし市】

先週の事、久しぶりに

野菜と麹のカフェ　このはな　さん

に行ってきました～♪

このお店予約必須ですが、伺った日もすべて予約で
埋まっていたので　予約なしのお客さんは何組も
お断りしていました。
前日でも運が良ければお席空いてることもあるので
まずは電話で確認してみて～

11時～１２時半　１２時半～１４時と２部制で
予約取られているみたいです。


　
もりだくさんプレートは、増税後は
１１００円に値上がり～
それでも、このお値段でこんなに品数あって
手の込んでいるお料理にテンション上がりますね。

すべてのお料理に自家製の甘麹・塩麹・出汁麹・醤油麹
を使われています。





お料理は週替わりです。
このコンソメのクリスマスゼリーが可愛くって・・・
これ、私にも作れそう～

彩野菜をサッと茹でてダイスカットして・・・
味付けは、コンソメと塩麹？

そんなことを考えながら、メニューと
照らし合わせながらいただきました。

それにしても、お料理のアイディアがすごい
ちょっとひとひねりあるって言うか、一工夫か・・・
材料の組み合わせとか、変わった野菜とか・・・
真似して作ってみたいなって思うような
メニューばかりでした。
実際作れるかって言うと、こんなに手はかけれないね。



本当にきれいだね・・・

このはなさん、店内もとてもかわいいのです。









宇宙芋だって。
最近あっちこっちでよく見かけます。
産直でも売っていました。
美味しいのかなぁ・・・

出汁麹も売っていましたよ。



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