ニューオープン MOCKTAIL FACTORYでランチ～♪(#^.^#)【みよし市 MOCKTAIL FACTORY】

先週オープンしたみよし市のMOCKTAIL FACTORYさん

ノンアルコールのカクテルが昼間から楽しめるカフェだそうです。

どんなお店なのかは、こちらを見てね

ランチもやっているってことで、行ってきました。





ランチメニューは３種類。

ルーロー飯（税込み６８０円）にプラス１５０円で

スープとサラダをつけました。

琥珀色の玉ねぎスライスが

たくさん入ったスープは優しいお味です。

ルーロー飯って、台湾のご当地グルですね。

豚の角煮のようなお肉がゴロゴロと

のってました。




そんなに香辛料の味もほとんど感じなくって

美味しかったです。

台湾に行った時に食べ歩いた、ルーロー飯は

もっと香辛料がきつくって、お肉も細かくって

肉そぼろご飯って感じでお店によってかなり味も違ったけど・・・

このルーロー飯は、食べやすい。

味玉子が乗っていたけど、個人的には

ラーメン屋さんのような、とろんとした半熟の味玉がいいな。

食後に、コーヒーをお願いしようかなと考えていたら、

「何かカクテルお作りしましょうか？」って声をかけてくださり・・・

遠慮なくずーずーしいと思いつつお願いしました。




どんなカクテルがいいか希望を聞かれ、

「爽やか系でお願いします」って言うと

「焼きりんごのモヒートなんてどうですか？」って。

テーブル席に座っていたけど、

カウンターに移動して目の前で見学。



こんな機会って、そうそうないもんね。

まずは、焼きりんご。

この焼きりんごもお手製だそうですよ。

ちゃんとシナモンや〇△※◇☆を入れて作ったのだそう・・・

そして、何やら液体やらミントやら入れて

出来上がりかな～？って思ったら・・・



こんな物を出してきて、なにをするのかと思えば

燻製するんだって。

えぇ～、ドリンクも燻製するの？

ヒノキのチップを使って、しばしモクモクタイム

とっても珍しい技法なんだそうです。




はい、出来上がり～

ストローを２本さしてくれたので

「これは、ラブラブカップルが二人で飲むもの？」

って聞くと、

「焼きりんごが詰まった時にもう１本使って・・・」

アハハ、バカなこと聞いたわ

恥ず～

焼きりんごのモヒートは、

ミントが香って希望通り爽やかでした。





燻製の香りは、あんまりわかんなかったけど、

ほどよい甘さで飲みやすかったです。

ごちそうさまでした



このお店の店主さんでもあるこのイケメンお兄さんって、

誰かに似ているって思いません

そう。。。

三代目　JSBの山下健二郎さん

似てるでしょ？

マスク外した顔は知らんけどね

目立ちたがり屋さんだそうで、顔出しOKいただきました

フルーツジュースやソフトドリンクを使った

ノンアルコールカクテル（モクテル）だけで

アルコールを含むお酒はないそうですよ。

ただいま、いろんなモクテルを試行錯誤中だそうで、

私がランチに伺ったときはまだモクテルの提供はなかったのですが、

本日（１９日）からメニューに入れるそうです。



ビックリしたことにこのお店は、一緒にお店に出ている

お父さんと２人でDIYしたとのこと。

ほんと、素人の域ではないです

あのＤＩＹの得意なヒロミさんもきっとビックリだよ

最先端のカクテルの技をカフェ風にアレンジした未来型のカフェ

MOCKTAIL FACTORYさんで

ノンアルカクテルを体験してみませんか