瑞穂区で超人気の
愛ごやさんが、
刈谷に移転してきました～
小池さんの中華そば食堂 ？？？
らぁめん 愛ごや ？？？
なんだかよくわかりませんが・・・
場所は、つるつるうどん瓢六庵井ヶ谷店の跡地です。
瓢六庵が夜の営業をやめて
昼間だけの営業になって数か月・・・
どなたか調子悪いのかなと心配していましたが
とうとうお店を閉めてしまいました。
瓢六庵好きだったのにな。
本田店はまだあるので
そちらに行けばいいだけの話だけど・・・
で、大きな看板が建って２か月もたってないかな。
「〇月〇日オープンします」のお知らせもないまま
今日、お昼に前を通るとオープンしているのを発見
３～４日前に通った時もオープン間近い様子も
なかったのにね
某所に行った帰り道、夜の営業時間に行ってきました。
６時開店５分前で車５台くらい停まってました。
移転前の愛ごやさんでは何が人気で
何が美味しいのか予備知識もないまま突撃～
入店したら、まず待合室みたいなところに
案内されてメニューを渡されます。
注文を決めてから、ウェイティング用紙に名前を書きます。
順番に名前を呼ばれるのでレジで注文してから
お金を払い席に案内されます。
お客さんはシステムよくわからなくってウロウロ・・・
バイトの店員さんも不慣れでウロウロ・・・
レジ前ごった返してました。
塩そばメニューです
豚骨そばメニューです。
もう１種類、醤油そばがありましたが
メニュー撮り損ねました。
しばらくは、この３種類のラーメン？中華そばメニューで
様子を見ながら随時メニューは追加していくそうです。
それぞれにドンブリ物がセットにできます。
２組目の注文でしたが、なんだか厨房は
一人でやられているみたいで
出来上がるの遅い
初日からこれでいいの～？って感じです。
テーブルは半分くらい空いているんだけど
厨房が回っていかないので
席の案内もしていないようでした。
店内の内装は、瓢六庵の時のまんま・・・
電灯のカサのホコリも瓢六庵の時のまんま・・・
それにはビックリ
末っ子は、豚骨そばに鶏わさび丼
おっ、美味しそう～と思いましたが、
末っ子は青くなっていたよ
だって、上に乗っている豚チャーシューが赤い。
鶏チャーシューも赤くはないけど
しっかり火が通ってるか？って感じ。
末っ子は、しっかり火が通ってないのは苦手なんです。
いやいや、生じゃないんですよ。
きっと、低温調理のチャーシューだから
こんな感じなんだと思います。
なので、好みの問題でこれはこれでいいんでしょう。
豚骨スープは、ちょっと豚骨臭いかも。
これも好き嫌いがありそうです。
麺は中細ストレートな感じで
美味しかったですが・・・
水色のさかずき大の小鉢は大量のニンニク。
これどうするの？
多すぎる～
私は、醤油そばと鯖味噌茶漬けセットを。
お茶漬けってどんなものだろうと頼んでみました。
鯖缶のほぐしたようなものが付いていて
これをトッピングしてラーメンスープをかけて
お茶漬けにして食べるんだそうです。
う～～ん・・・
これは失敗
ラーメンの後にお茶漬けはいりません
この醤油そば、なんだか麺もスープも
うどんに近いです。
スープは醤油辛いし、これも失敗
好みが別れるお店でした。
まぁ、食べてみないとわからないものね。
今日オープンでしたが、不慣れは想定内だけど
もう少し回転良くしないとね。
バイトの子にオープンしてから、仕事内容を
説明していたけどそれは事前にしておくものじゃないかと・・・
店主の小池さんの
ラーメンマイスターの
認定書がかかっていました。
ラーメン食べ歩いていろいろ勉強
されているんでしょうね。
好みの問題なので
辛口レビューとなりましたが、
最初が肝心なのでね
ごちそうさまでした～～