日間賀島へ行ってきました～
お目当ては、もちろん
タコと
フグ。
旅館でいただきました。
ハサミで足をチョッキンしたら、豪快に足１本丸かじり～
丸かじりではないけれど・・・
柔らかいので食いちぎれます。
てっさをいただきながら、ふぐに関する話で盛り上がり・・・
てっさを食べるときのお作法？
ポン酢にもみじおろしを混ぜて薬味のネギは入れてはいけない。
ネギはふぐ刺しで巻いて食べるべし。
１枚ずつ食べるより２～３枚まとめて食べる方が口の中いっぱいに
ふぐの旨味が広がって美味しいのだとか？
ふぐの身はすご硬いので、噛み切れるようにあえて薄切りにしているのだとか？
程よい歯ごたえが残るのがお皿の柄が透けるくらい薄さなんだって。
てっさはお皿の外側から並べていくので、食べるときはその逆で
内側から食べていくのがマナーなんですって～
てっちりのあとのお雑炊も絶品です。
他にもお刺身とか魚の煮つけ・
海老フライ・カキフライなどいろいろ
ありました。
おしゃべりと食べるのに一生懸命で
写真を撮りそこないました
美味しいふぐ料理のランチをいただいて、
露天ぶろ付きの日帰りコースでの～んびりできてよかったです。
わかめと茎わかめ買いました。
お湯でさっと湯がくと
きれいな緑色に変わります。
帰りながら常滑の
ここテラスの丘へ・・・
卵農家さんがやられているスィーツが買えるディリーファームと
卵料理がいただけるキッチンがあります。
プリンを買って帰りましたが、このプリンが
黄色いっていうよりもオレンジ色に近い黄色
卵黄の色が濃いんでしょうね
トロットロのなめらかなプリンでした。
プリンは３ランクあって
たまごいっぱいプリン・しあわせプリン・極上プリンと
お値段も上がってきます。
何が違うか食べ比べてみたいけど、
違いのわからん私にはきっとわからないんだろうなぁ・・・