先日
コストコで買ってきた
国産肩ロースを使って
煮豚を作りました～
焼いていないから焼豚じゃなくって煮豚？
すでにネットをかぶって売られています。
まずは、紅茶か烏龍茶で
下茹でして脂を落とします。
そして調味料を適当に入れて
少し煮るだけ。
一晩味を染ませて、翌日の夕食のメインになりました。
あんまり煮込むと切った時にボロボロに崩れるので
私は、煮込みません。
カットしてタレをかけてレンジでチンすると、
本当に美味しい～。
春キャベツの千切りを巻きながら食べると最高～
余ったら冷凍しようと思っていたのにすぐになくなってしまいました。
残ったタレは炒飯に使ったり、野菜炒めに使ったりしま～す。