きゅうりのビール漬けを作ってみました【適当に】

きゅうりのビール漬けを作ろうと、きゅうりをたくさん買ってきました。

クックパッドで『きゅうりのビール漬け』って検索すると９４件もヒットしました。

https://cookpad.com/search/%E3%81%8D%E3%82%85%E3%81%86%E3%82%8A%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB%E6%BC%AC%E3%81%91

調味料を合わせてつけるだけっていうのは、どの人も一緒。
調味液は、砂糖・塩・ビールっていうのもみんな一緒。
（お好みで鷹の爪入れる）

でも、どの人も砂糖・塩・ビールの分量に幅があってどの人のレシピを参考にするか迷っちゃう。
ビールは１本使い切りたいし、お砂糖は控えめにしたいし・・・
ってことで、いつものことですが自分流に適当に作ってみました。
私、レシピは参考にするけれどその通りに作らない（作れない）適当人間なんです。
まぁ、主婦歴何十年もの主婦の勘ってのがモノを言います（笑）
失敗も成功とする技も持ち合わせています。
自称ベテラン主婦は、主婦歴長いですので・・・


まずは、早く浸かるようにきゅうりを乱切りにします。
調味液につけるときゅうりからかなり水が出るので　お塩をふってしばらく置きました。


水気を切ったきゅうりにこのビールを惜しげもなく注ぎます。


シュワシュワと泡立ちました。
きゅうりも喜んでいます？？？
お砂糖とお塩を適当に投入して、一晩おきました。

翌朝、一つ味見を・・・
んっ？
水は出たものの、全然味がしないわ・・・
こりゃ、砂糖も塩もケチっちゃいかん！
（注　別にケチったわけではなく、健康のためです）
さらにお砂糖と塩を適当に追加して・・・



美味しいきゅうりのビール漬けの出来上がり～♪
漬物と言うよりもサラダ感覚でみんなバリバリと・・・
あっという間に大量きゅうりなくなってしまいました。

これからご近所さんから、家庭菜園のきゅうりたくさんいただくことが多くなるのでビール漬けにしてたくさん消費しています。
塩こうじ漬けもさらに簡単でいいですよ～