鳥料理専門店 みふね さんで晩ごはんをいただいてきました。
ランチに伺ったときの記事は
こちらを見てね
このお店、ニワトリちゃんの生産者を限定して、
奥三河どりと
純系名古屋コーチンの銘柄鶏のみを使用する
かしわ料理鳥料理のこだわりの鶏料理専門店なのです。
朝引きした新鮮な鶏肉を店内で捌いているんですって～
前回もランチでいただいた唐揚げをいただきました。
ランチ時は、唐揚げ定食があって唐揚げ３個になって
少しお安くなっていましたが夜の時間帯は、すべての単品メニューに
４５０円のご飯セットを注文して定食にしてもらいます。
こちらがご飯セット４５０円。
唐揚げ単品は９５０円です。
この唐揚げは、もも肉を１本分
使っているので骨付きもありました。
揚げ油は、鳥の油を使っているので
よりカリッとジューシーにそしてヘルシーなのだとか・・・
もも焼き８８０円にご飯セット４５０円
もも焼きは、骨付きもありましたが
食べにくそうだったので骨は抜いてもらいましたが、
ワイルドにかぶりついた方が美味しかったかなぁ・・・
マスコミで話題だと言う山掛けステーキが気になる～。
チキンステーキにとろろがかかって、
鉄板でジュージューと運ばれてくるのだとか。
想像しただけで美味しそう～。
鶏ミンチを使ったハンバーグも美味しそうでした。