2019年05月10日

初、ラテアート~描いてみた♪ (*'▽')

先日、ブロンコビリーに行った時カフェラテをいただきました。

ドリンクバーで淹れてきたカフェラテをみて、
私でもラテアートできないかなぁ・・・
手始めにハートぐらいなら描けそう・・・

って、描いたのがこれ下矢印下矢印



スプーンの先っちょでちょちょいとハートを
描いたつもりが・・・
えっ!?
なんか、人の顔みたい?
誰かに似ている~。

遠目に見た方が・・・



おぉ~
題して・・・

悪魔のささやき?
ヴァンパイアの微笑み?

最初に持って来た時はこんな感じの泡立ち具合下矢印下矢印



それが、こうなった!!



私ってなかなかセンスあるかも!?

  


Posted by クレープリン at 19:00Comments(0)日々のこと

2019年05月10日

あいかむファームの新玉ねぎで1品~♪(*'▽')【喫茶あいかむ】

先日、あいかむさんで
ブーログファミリーの方々とオフ会しました。

その時の記事はこちらを見てね元気

お父さんのコスト除外視のスペシャルランチをいただいた上に
お土産までいただいちゃいました。

それは・・・



あいかむファームで作った新玉ねぎ

畑は、お母さんがやられています。
あいかむランチで出てくる大根の煮物は、
たいていお母さんが作った大根ですよ。

とれとれの新玉ねぎはやっぱり生で食べるのがいいよね・・・

食品貯蔵庫にしている和室でこれ発見。



ミツカンの簡単酢シリーズの彩リ野菜



玉ねぎをスライスしてこれで和えるだけ~。
チョー簡単に美味しい1品が出来上がります。



きゅうりとニンジンも追加してさらに彩りよく・・・



トマトロッソで購入したトマトも使って・・・




トマトをスライスして新玉マリネ乗せてみました。

さっぱりして暑い時には最高~♪
あいかむお母さん、ありがとうね。

トマトロッソさん、東郷町にトマトハウスがあって
そこでトマトの販売もしています。
イオンモール三好やキンブルの近くですので、
買い物ついでに寄ってみてください。

所で、皆さん オニオンスライスの辛味を抜くのってどうしていますか?
新玉ねぎと言えど、辛いのもありますよね。
スライスしていても涙出てくるもの・・・

ググってみたら・・・
☆塩でもんで水で洗う
☆砂糖でもんで水で洗う
☆酢水にさらす

いろいろ出てきますが、水で洗ったりさらしたりすると
玉ねぎの栄養成分まで抜けてしまうんだそうです。

では、水を使わずに辛味を抜くには?

玉ねぎを、繊維を断つ方向に薄くスライスする。
繊維を断つ方向って、半分に切って輪切りにする方向に切るっていう事らしい。
玉ねぎの辛み成分は空気にさらすと揮発するので
薄く切ったらボールやトレーに広げて空気にさらす。

空気にさらす時間は、30分って言う人もいれば
3時間って人もいるし・・・
私は、出かける前にスライスしてトレーに広げて外出したら
4時間も立っていたよ笑顔汗
キッチンに入ったら部屋中玉ねぎ臭~い!!
でも、全然玉ねぎの匂いはしなくなった。
この方法で辛味は抜けたと思います。
食べたあとも口の中玉ねぎ臭くならなかったです。

後で、ソファーやカーテン ファブリーズしました汗

かじえもんの得ワザは、スライスしたら600ワットで30分
レンチンだそうです。



  


Posted by クレープリン at 12:00Comments(0)みよし市のお店