柚子茶作ってみました(#^^#)【by末っ子】

家族全員柚子茶が好きです。
薄めてお茶で飲んだり、ヨーグルトにいれたり、パンに塗ったり
かなり消費します。

今の時期、産直で柚子が安く買えるのでいつも手作りします。
中玉サイズで８個くらい入って１００円。

今回は、末っ子が作りました。

半分に切って果汁を絞り皮の方は茹でこぼします。
あく抜きしなくってもいいってレシピもありますが・・・

千切りに。
写真を撮ろうと思ったら、末っ子　ポーズ撮ったけど（手の）
その包丁の構え方は、千切りじゃなくってみじん切りだよ（笑）

果汁とともにお鍋に投入。

カロリーダウンのためラカントを使いました。

グツグツ適当に煮て完成～

ラカント使ったから、ちょっと茶色だなぁ・・・
きれいな黄色じゃないけれど・・・
甘さ控えめちょっと酸っぱめの仕上がりは、
柚子と香りがフワッと広がって美味しいです。
自分で作った方が断然に美味しい
簡単だし、安上がりです。